“菌棒生产要用桑枝条不能用棉籽壳，棉籽壳是转基因的，要定期用高纯度酒精杀毒……”9月18日，在开化县池淮镇寺坞村甘苏家庭农场，农场主方土明谈起绿色有机农业如数家珍。今年，他准备在30亩基地里发展有机黑木耳30万袋。
从食用菌生产大户转型到发展有机黑木耳，方土明的变化，来自于杭州万泰认证有限公司技术员樊青手把手的指点。“樊青是县里为我请来的专家，他隔几天就会过来看看。现在，基地已完成菌棒接种，11月将实现投产。”方土明说，县里通过服务打包，从环境检测、生产技术到产品认证实行一条龙帮扶，自己发展农机农产品有信心。
开化在有效期认证范围内的有机农产品有18个，占衢州市的一半。今年以来，该县又安排600万元专项资金，对有机农产品生产过程、品牌打造、产品销售等环节出台十余项补助、奖励政策。同时，邀请“万泰认证”提前介入，由公司给予申报主体产前指导。目前，已有21家主体的山茶油、清水鱼等26个产品进行了新签约认证，将建成超万亩有机农产品生产基地，崛起“绿色有机农业”生力军。
一大批企业主体前来开发绿色有机农业：浙江伟屹农业在苏庄镇茗富村牛坑坞投资2亿多，承包1.5万亩土地，启动山茶油、水稻、茶叶、猕猴桃4个品种的有机农产品生产，一条山谷经济带初具雏形；在长虹乡发展3000亩山茶油基地的浙江久源林业在池淮镇坝头村毛虎山又实施了496亩油茶新造林项目。普通山茶油只能卖到每公斤60多元，而通过有机认证、品牌包装后的有机山茶油，在杭州市场可以高到两三倍。为打响有机山茶油品牌，开化县还统一注册使用“钱江源”牌商标。
以有机为卖点，发展休闲农庄，是开化县挖掘旅游业的新亮点。在长虹乡星河村的一座山边，方应钦建起3500平方米的有机清水鱼养殖基地。“塘内养的是有机俄罗斯草鱼，外形憨厚可爱，而且肉嫩味美，游客开心度假之外还能大饱口福。”方应钦说，一年预计可接待游客2000多人次。
