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眼下，正是丰收的季节，林山乡菖蒲村也收获了各式各样的山药：有紫色肉质的、有外形粗犷但口感软糯的、有掰开可以“拉丝”的…… “这个紫色山药不仅品相好，还富含花青素，比普通山药更具营...
橘子是冬季的应季水果，不仅口感酸甜，营养丰富，而且还有很多的药用价值。这种药用价值不只体现在橘子肉中，甚至还体现在我们觉得不能吃的部位上。今天小于老师就给大家讲讲这全身都是“宝”的...
鱼的个头决定其口感和安全感。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授告诉《生命时报》记者，鱼选八分大是最适合烹饪的。太小，鱼还没有长大成熟，肉质也不够鲜嫩，同时鱼刺...
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具...
很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果削皮吃是一大误区。美国《赫芬顿邮报》2月19日载文，刊出“苹果连皮吃的6大好处”。 1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大...
导读：鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢？柴鸡的口感确实比肉鸡要好，但从营养角度来讲，它们并没有很大的区别。 鸡身上何部位不能吃 ...
