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  • 1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的 买鱼个头决定口感
    1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的 买鱼个头决定口感 2015-01-06 点击：188 评论:0
    • 鱼的个头决定其口感和安全感。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授告诉《生命时报》记者，鱼选八分大是最适合烹饪的。太小，鱼还没有长大成熟，肉质也不够鲜嫩，同时鱼刺...
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