几千年来，“一诺千金”的佳话在中华大地广为流传。2014年12月30日，中央文明办在吉林省吉林市举办中国好人榜12月份入选名单发布仪式，开化县革命老区长虹乡库坑村农民方应钦凭借诚信养殖让清水鱼“游”进城市，位列诚实守信好人榜单，续写了诚信的传奇佳话，同时在全国树立起了“开化清水鱼”的响亮招牌。
方应钦创造了开化清水鱼养殖行业的两个第一：第一个在外市建立清水鱼养殖配送中心，将鱼塘“迁”到了城里；第一个从本省诸暨引进橘黄色清水鱼苗，成功养殖出独具开化特色的清水鱼。而这两个第一均源于他始终忠诚于自己内心的一个想法：走正道发家致富，诚信经营，做大品牌、做大产业。
长虹乡库坑村地处海拔400多米的高山上，交通极为不便。全村共438户1615人，村民以务农、外出务工为主要收入来源。人均年收入3980元。村民贫困的生计，方应钦看在眼里，急在心里。经过一番思考，他选择了传承开化已经延续600多年的传统，利用山溪流水在房前屋后挖塘养殖清水鱼的项目，建起了“碧家河”牌开化清水鱼生态养殖基地。通过朋友的牵线搭桥，在义乌建立了第一个清水鱼配送中心，他不畏辛苦地往返把鲜活的开化清水鱼供应到杭州等地餐桌。随着市场的扩大，他又在诸暨建立起第二个清水鱼配送中心，并在杭州建立了开化第一家“碧家河”牌开化清水鱼批发展销中心，慢慢实现了自己富裕并带动周边村民一起致富的最初目标。
古法养殖的开化清水鱼逐渐赢得了市场消费者的认可，但是从农民慢慢转型为商人的方应钦却没有唯利是图，他保留了农民的纯朴与真诚。当他发现贩鱼老板以假乱真，鱼目混珠，让消费者蒙受损失时，更加坚定了诚信经营，保质保量的想法。为此，他养鱼从不用抗生素与生长激素，冬秋季节，野生草很少，他花钱买小麦代替野生草喂鱼。有时，遇到清水鱼供不应求，他宁可不赚钱，也不用假鱼顶替充数。更不容易的是，为了彻底消除开化清水鱼被不良商贩以假乱真现象，他通过多方寻求，引进并养殖成功一种不容易被人假冒的橘黄色清水鱼，有力保障了消费者的利益，也打响了开化清水鱼的诚信品牌。
专家学者说，诚信是企业重要的无形资产，对于刚刚从边远山区走出来的农民方应钦来说，这些离他似乎还太远，可他却在无意中用自己的实际行动践行了这一理念的说法，为了我们树立起农民诚信经营的成功样板。
